제채(薺菜) / 냉이

 익생양술에서 "냉이"로 처방에 사용됨
 동의보감에서 "제채(薺菜) / 냉이"로 처방에 사용되었음.
분포 전국 각지 채취기간 봄 또는 가을
10~50cm 취급요령 햇볕에 말려 쓴다.
생지 들, 밭, 길가 성미 평온하며, 달다.
분류 두해살이풀 독성여부 없다.
번식 1회사용량 뿌리 8~12g
약효 뿌리 사용범위 많이 복용해도 몸에 이롭다.
뿌리잎은 뭉쳐나며 많이 돋아 깃 모양으로 갈라져 땅에 넓게 퍼지는데 끝 부분이 보다 넓고 길다. 길이는 10cm 이상이고 잎자루가 있다. 줄기잎은 어긋나며 댓잎피침형인데 위로 갈수록 작아지고 잎자루도 없어지며 줄기를 반쯤 감싼다. 또한 가장자리가 뿌리잎처럼 갈라진다.
5~6월에 줄기 끝에서 흰 사판화가 피는데 십자형 꽃부리를 이룬 다수의 십자화가 총상 꽃차례를 이루어 달린다. 꽃잎은 거꿀달걀꼴이다. 꽃받침은 4개이며 긴 타원형이다. 수술은 6개 중 2개가 다른 것보다 짧고 1개의 암술이 있다.
열매
6~7월에 삼각형을 거꾸로 세운 듯한 짧은 쇠뿔 모양의 편평한 열매가 달려 익는데 털이 없고 25개의 씨가 들어 있다.
특징 및 사용
제(薺)ㆍ제채라고도 하며, 지방에 따라서는 나상구ㆍ나생이ㆍ나숭개ㆍ나시ㆍ나잉개ㆍ애이라고도 한다. 뿌리는 곧고 희다. 줄기는 곧게 서고 가지가 많이 갈라진다. 전체에 털이 나 있다. 식용ㆍ약용으로 이용된다. 어린잎과 뿌리를 나물로 먹거나 국을 끓여 먹는다. 어린잎은 죽에 넣어 먹는다. 씨를 제(薺)라고 한다. 꽃이 핀 냉이를 뿌리째 캐서 그늘에 말려 둔다. 약으로 쓸 때는 주로 산제로 하여 쓰고 탕 또는 환제로도 사용한다.
제채(薺菜) / 냉이
라틴명 Capsellae Herba
약재의 효능 이수(利水)  (수(水)를 원활하게 빼는 효능임)
화비(和痺)  (비장(脾臟)의 기능을 정상으로 만드는 효능임)
보간(補肝)  (간(肝)을 보하는 효능임)
명목(明目)  (눈을 밝게 하는 효능임)
거예(去翳)  (예(翳)를 제거하는 효능임)
양혈(凉血)  (청열법(淸熱法)의 일종으로서, 혈분(血分)의 열사(熱邪)를 제거하는 치법.)
지혈(止血)  (출혈(出血)을 그치게 하는 효능임)
소종(消腫)  (옹저(癰疽)나 상처가 부은 것을 가라앉히는 치료법임)
해독(解毒)  (독성(毒性)을 풀어주는 효능임)
작용부위 간(肝)
성미 감(甘) , 평(平)
약재사용처방 제채(薺菜) /  적백리(赤白痢)