두부장(豆腐漿) / 두부

익생양술에서 "두부"로 처방에 사용됨

동의보감에서 "두부장(豆腐漿) / 두부"로 처방에 사용되었음.

분포	전국	채취기간	연중
키	null	취급요령	탕으로 하여 쓴다.
생지	생산공장, 농가	성미	따뜻하며, 달고 담백하다.
분류	식품류	독성여부	없다.
번식	null	1회사용량	적당량
약효	두부, 생두부	사용범위	장복하면 이롭다

특징 및 사용

물에 불린 콩을 메에 갈아 베자루에 넣고 짜낸 콩물을 익힌 다음 간수를 쳐서 엉긴 것을 보자기에 눌러 짠 다음 칼로 목침덩이처럼 네모나게 잘라낸 식품이다. 농가나 도회지에서 식단에 김치를 비롯하여 대표적인 부식으로 여러 가지 요리에 이용되고 있다. 영양소로 보아 건강에 많은 도움이 되는 식품이다.

익생양술 효능

두부장(豆腐漿) / 두부가 엉기기 전의 즙

라틴명	Faba Anteconcretum Succus
약재의 효능	보허(補虛) (허한 것을 보하는 효능임)
	윤조(潤燥) (자윤(滋潤)하는 약물을 사용하여 조증(燥證)을 치료하는 방법.)
	청폐(淸肺) (열기에 의해 손상된 폐기를 맑게 식히는 효능임)
	화담(化痰) (담(痰)을 삭이는 방법을 말함)
	사화(瀉火) (청법(淸法)에 속함. ‘화(火)’는 열(熱)이 심한 것으로, 사화하는 방법은 단순히 청열(淸熱)하는 약물보다는 맹렬하며, 화는 상염하는 성질이 있으므로 사화할 때는 반드시 하강하거나 사하(瀉下)하는 치법이 수반되어야 한다. 단, 화증에는 허실의 구분이 있어, 실화(實火)인 경우는 사열(瀉熱)하고, 허화(虛火)인 경우는 보수(補水)하는데, 사화는 실열화증(實熱火證)에 알맞은 치법으로 항상 청열(淸熱)과 사하(瀉下)하는 약물을 조합하여 그 열을 없애는, 즉.)
	청인(淸咽) (열로 인해 목구멍이 붓고 아프고 건조해지는 증상을 다스리는 효능임)
	통장(通腸) (장의 기운을 원활하게 하는 효능임)
	통림(通淋) (하초(下焦)의 습열(濕熱)을 없애고 결석(結石)을 제거하며, 소변 볼 때 깔깔하면서 아프거나 방울방울 떨어지면서 시원하게 나가지 않는 병증을 제거하는 방법임)
	이변(利便) (대소변(大小便)을 잘 나오게 하는 효능임)
	보폐익기(補肺益氣)
작용부위	비(脾) , 신(腎 , 위(胃)
성미	감함(甘微鹹) , 평(平)
독성	Mild; active, but toxicity appears very mild unless used for long time 1,2). 1) H.K. Do, Shin Rhong Bon Cho Kyung, 452. 2) H.T. Rhu, Hyang Yak Jip Sung Bang, 1431.
약재사용처방	마골방(麻骨方) / 마목(麻木)