된장

 익생양술에서만 "된장"로 처방에 사용되었음.
분포 전국 채취기간 null
null 취급요령 탕으로 하여 쓴다.
생지 생산공장, 농가 성미 따뜻하며, 짜고 담백하다.
분류 식품류 독성여부 없다.
번식 null 1회사용량 적당량
약효 된장 사용범위 장복해도 무방하다.
특징 및 사용
주로 콩을 원료로 하여 만든 조미료의 일종으로 간장을 담가 빼내고 남은 부분이다. 메주에 소금을 알맞게 부어 익혀서 장물을 떠내지 않고 그냥 먹는 장이다.