분포 | 전국 | 채취기간 | null |
키 | null | 취급요령 | 탕으로 하여 쓴다. |
생지 | 생산공장, 농가 | 성미 | 따뜻하며, 짜고 담백하다. |
분류 | 식품류 | 독성여부 | 없다. |
번식 | null | 1회사용량 | 적당량 |
약효 | 된장 | 사용범위 | 장복해도 무방하다. |
특징 및 사용
주로 콩을 원료로 하여 만든 조미료의 일종으로 간장을 담가 빼내고 남은 부분이다. 메주에 소금을 알맞게 부어 익혀서 장물을 떠내지 않고 그냥 먹는 장이다.
익생양술 효능